Definicja Engla Prawo

Co to znaczy PRAWO ENGLA: sformułowana w 2 poł. XIX w. poprzez niemieckiego statystyka E. Engla zależność, że wraz ze wzrostem dochodów gospodarstw domowych, udział kosztów na żywność maleje. Gdy rosną dochody, suma kosztów na żywność również wzrasta, lecz znacząco wolniej, w skutku udział kosztów na żywność w powiększającej się ogólnej sumie kosztów maleje. Zatem popyt na artykuły żywnościowe wzrasta zdecydowanie wolniej niż na towary przemysłowe i usługi. Przykładowo, w Stanach Zjednoczonych udział kosztów na żywność w ogólnej sumie kosztów gospodarstw domowych wynosi 7,2%, w Norwegii 15,5% a w Japonii 14,2%, w trakcie gdy na przykład w Indiach 49,6% a na Ukrainie 57,5%. Suma wydatkowanych na żywność pieniędzy w państwach rozwiniętych jest nieporównywalnie wyższa niż w państwach słabo rozwiniętych, ale w relacji do ogólnej sumy kosztów i tak niewielka. To jest powodem pogłębiania się nierówności socjalnych i gospodarczych pomiędzy państwami rolniczymi (biednymi), a przemysłowymi (bogatymi). Państwa surowcowo -rolnicze wytwarzają raczej płody rolne, sprzedając je regularnie w formie nie przetworzonej (a zatem po niskich cenach), zaś państwa wysoko uprzemysłowione wytwarzają zaawansowane technologicznie, drogie towary przemysłowe. Gdyż popyt na artykuły żywnościowe relatywnie maleje, także ich ceny na rynku światowym relatywnie maleją, to państwa biedne nie mają szans wyrównać swego zapóźnienia w rozwoju w relacji do państw bogatych (→ teoria rozwoju zależnego)